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Bolo de Páscoa da Campânia

Bolo de Páscoa da Campânia
forno
Páscoa
receita gourmet
Cozinha italiana
Sobremesas
Bolo de Páscoa da Campânia
Porções 4
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Impressão
tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
50 min
tempo total
1 HR 20 min
tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
50 min
tempo total
1 HR 20 min
Ingredientes
  • 300 g de farinha
  • 200 g de manteiga
  • 100 g de açúcar
  • 1 gema de ovo
Por outro lado
  • 2 tazas de arroz con leche
  • 1 l de leite
  • 175 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 ovos
  • 125 g de queijo cottage
  • 75 g de casca de limão cristalizadas picadas
  • 1/4 colher de chá canela em pó
  • 1 cucharadita de corteza de limón rallada
  • 2 cucharaditas de corteza de naranja rallad
Por outro lado
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo mezclada con canela
Instruções
  1. Trabajar una masa quebrada con la harina tamízada, a manteiga, açúcar e gema. Deixe descansar coberto em massa 2 horas na geladeira. Lavar el arroz y dejarlo escurrir. Hervir la leche con el azúcar y la mantequilla. agregar el arroz y hervir 15 minutos.
  2. Retire do fogo. Mezclar los huevos con el requesón, a casca de limão cristalizadas, la canela y las ralladuras de limón y de naranja. Agregar todo al arroz. Aqueça o forno a 200 graus. Extender dos terceras partes de la masa y forrar con ellas el fondo y los lados de un molde desmontable.
  3. Pinchar el fondo varias veces con un tenedor y echar por encima la masa de arroz y requesón. Extender el resto de la masa, cortarla en tiras con una rueda de cortar pastas y colocarlas sobre la tarta formando una rejilla. Cook 50 minutos no fundo do forno. Dejar enfriar sobre una rejilla y tamizar el azúcar con canela por encima.
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