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Cheesecake de Kiwi creme

Cheesecake de Kiwi creme
Cheesecake de Kiwi creme
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Ingredientes
  • 300 g de massa folhada congelada
  • 1 gema de ovo
  • 1 1/4 l de creme líquido
  • 2 Colher- Açúcar de Souza
  • 3 folhas de gelatina branca
  • 1 DRAM de licor de rum (2 CL)
  • 6 Kiwi
  • 1 sachê de gelatina para banhar bolos transparentes
Instruções
  1. Deixe descongelar a massa folhada alguns 30 minutos. Guarnição 12 Meias luas desta massa. Junte-se os restos da massa, anexá-lo sem deformações e estendê-lo em forma de círculo de 20 cm de diâmetro.
  2. Molhado com água fria uma assadeira, colocado na parte inferior do bolo e esfregue com a gema de ovo batido. Cobrindo toda a borda do fundo com a metade luas e espalhar estas também com gema. Deixar o fundo da torta 15 minutos.
  3. Aqueça o forno a 220 graus e deixe cozinhar o fundo da torta 15 minutos para a meia-altura. Deixe esfriar sobre uma gradinha.. Montar o creme junto com açúcar. Amoleça a gelatina em água fria, espremê-la e jogá-lo para o banho. Quando ele esfriou um pouco, adicioná-lo ao creme com rum. Coloque o creme sobre o mérito da cúpula de massa folhada em forma e deixá-lo para adquirir consistência na geladeira.
  4. Descasque e corte em fatias os kiwis, Coloque essas fatias sobre o creme e cubra com a gelatina para bolos de banho.
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