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Tarta de helado de cereza

Tarta de helado de cereza
Tarta de helado de cereza
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Ingredientes
  • 50 g de maçapão cru em massa
  • 50 g de geléia de Damasco
  • 1 colher de sopa de rum
  • 50 g de casca de limão cristalizadas picadas
  • 1/3 de l de clara de huevo (de cada um 4 ovos)
  • 150 g de açúcar
  • 1 fondo de bizcocho ya hecho
  • 1 envase familiar cilíndrico de helado de cereza
  • 8 cerejas cristalizadas
  • 1 cucharadita de almendras en láminas
Instruções
  1. Mezclar la masa de mazapán con la mermelada, el ron y la corteza de limón. Montar las claras junto con el azúcar y meterlas en una manga pastelera con boquilla estrellada.
  2. Cortar del bizcocho un círculo de 12 cm de diámetro y ponerlo sobre una bandeja refractaria. Untarlo con la mezcla de mazapán.
  3. Poner el helado sobre el fondo de bizcocho, cubrirlo con el merengue, adornar con las cerezas y almendras y dorar en el grill previamente calentado o en el horno a 240 grados hasta que el merengue empiece a tostarse ligeramente. Sirva imediatamente.
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