Adria tart

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Ingredientes
  • 100 g de langostinos congelados
Por outro lado
  • 150 g de massa folhada congelada
Por outro lado
  • 240 g de fondos de alcachofa de frasco
  • 20 Pimenta azeitonas recheadas
  • 1/2 taza de pimientos rojos de frasco
Por outro lado
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 sachê de gelatina para banhar bolos transparentes
  • 2 cucharadas de pan negro rallado
  • maionese
  • 2 ovos cozidos
  • 2 cucharadas de caviar
Instruções
  1. Dejar descongelar los langostinos tapados 2-3 horas. Dejar descongelar la masa de hojaldre 30 minutos. Molhado com água fria uma assadeira. Aqueça o forno a 250 graus. Extender la masa formando un fondo redondo de 28 cm de diámetro y dejarlo reposar 15 minutos sobre la bandeja.
  2. Em seguida, cocerlo 10-15 minutos para a meia-altura. Dejar enfriar el fondo y poner encima el aro de un molde desmontable. Partir en cuatro los fondos de alcachofa. Cortar en rodajitas las aceitunas. Cortar en tiras los pimientos. Repartir estos ingredientes junto con los langostinos sobre la tarta.
  3. Agregar agua al vinagre hasta obtener 1/4 l de liquido. Preparar con éste el baño de gelatina y bañar la tarta. Dejar cuajar el baño. Retirar el aro y espolvorear el pan rallado por la superficie lateral de la tarta.
  4. Adornar la tarta con montoncitos de mayonesa, huevos duros partidos en ocho trozos y caviar
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