Terrina de vegetais com massa folhada

Almoço
receita saudável
Culinária mexicana
Vegetariano
Terrina de vegetais com massa folhada
Porções 4
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo total
30 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo total
30 min
Ingredientes
  • 1 lámina de hojaldre preparado
  • 1 ovo batido pouco
  • 4 cebolinha picada
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 1 taza de brécol troceado
  • 3/4 de taza de guisantes congelados
  • 1 Lata de 300 g de maíz
  • 2 ovos batidos pouco
  • 1/4 de taza de cuscús instantáneo
  • 1/4 de taza de cheddar rallado
  • 1/2 xícara de parmesão ralado
Instruções
  1. Precaliente el horno a 220º C. Prepare-se 4 tarrinas de 1 taza de capacidad cada una.
  2. Saque de la lámina de hojaldre 4 círculos de diámetro un poco mayor que las tarrinas; pinchelos por varios sitios con un tenedor, barnicelos con huevo batido y dispóngalos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Hornéelos 10 minutos, o hasta que se hinchen y queden dorados. Sáquelos del horno y reduzca la temperatura de éste a 180° C.
  3. Mientras se hornea el hojaldre, mezcle el resto de ingredientes en un bol grande y repara la mezcla en las tarrinas, apriétela bien y alise la superficie. Hornéelas durante 15 minutos y sírvalas con el hojaldre encima.
Notas
  • Para hornear los bollitos en el microondas, tape la masa con servilletas de papel y hornéela a la máxima potencia durante 3 minutos; espere 1 minuto, hornéelos otros 3 más y déjelos reposar de nuevo 1 minuto. Enfim, hornéelos 2 o 3 mais minutos, o hasta que se hinchen y queden hechos.
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