Tacos de peixe

Tacos de peixe

Fácil, ideal para uma noite de cocktails e rico, cervejas e boa companhia!

Você pode usar qualquer massa firme, branca como o peixe dourado, Eu pargo ou bacalhau. Também irá funcionar e será divino. Se está congelado, para colocá-lo na parte inferior da sua geladeira a noite antes de descongelar. É importante que o peixe não tem pele, caso contrário, remova-a com uma faca.

Servi-lo com este pico de gallo, ou seja não é realmente um 'pico de gallo' tradicional. Eu não estou olhando para sabores mexicanos, mas mais como um longo cilantrito e vinagrete de limão.

Tacos de peixe
Porções 6
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Ingredientes
  • • 6 tortillas de farinha de trigo mole
  • • 3 lotes de ouro ou fresco sem pele Chillo
  • • 2 xícaras de migalhas de pão
  • • 2 ovos
  • • 2 xícaras de farinha
  • • Alface Iceberg ou Romano
  • • Sal marinho
  • • Pimenta preta
Para o molho
  • • 1 Xícara de maionese
  • • 2 ADCS. mostarda de Dijon (Não use amarelo)
  • • 2 ADCS. endro picado bem
  • • 1 CDA. Querida (Opcional)
  • • Uma pitada de pimenta caiena (Opcional)
Para o bico do galo
  • • 2 tomate vermelho grande, picado
  • • 2 cebola branca média, picada
  • • 2 cubanelle pimentas ou pimenta picada verde
  • • Picado cilantrico ao seu gosto (por meu, Quando mais melhor :) )
  • • 4 Pimentões bem picados (Opcional)
  • • Um suco de limão persa (Se você tem o suco), :( Mas dois squeeze
  • • A gosto pimenta de Caiena (Opcional)
  • • 1/2 Xícara de azeite extra virgem
  • • 1 CDA. de vinagre de cidra de maçã
  • • Sal marinho
  • • Pimenta preta
Extra
  • • Óleo para fritar
  • • Citrus × latifolia cortado para servir
Instruções
  1. Prepare-se 3 pratos. Um com farinha, um profundo com o ovo levemente batido e o terceiro com a farinha de rosca. Tempere com sal e pimenta, É importante. Não sei de onde você comprar sua farinha, ovos e migalhas de pão, mas onde comprá-los não vem temperado ;)
  2. Retire el pescado de la nevera y séquelo con papel toalla para retirar toda la humedad posible. Córtelo en porciones de tamaño medio y páselos primero por la harina. Asegúrese de cubrir bien; ahora páselo de una mano a otra para retirar el exceso de harina. Páselo entonces por el huevo batido y finalmente por el pan rallado cubriendo bien. Continue el proceso hasta empanizar todo el pescado. Colóquelos en un plato limpio y lleve a la nevera unos minutos mientras prepara el aderezo y el pico de gallo.
  3. Una vez tenga el aderezo y el pico de gallo listos, resérvelos.
  4. En una sartén profunda fria a fuego medio alto y por tandas el pescado en suficiente aceite para curbrirlos. No use poco aceite o se freirá disparejo. Não deixá-lo só por um segundo ou. Mantenha o fogo alto o suficiente para fritar sem queimar à milanesa. Vire-se com um garfo, removê-los e colocá-los em um prato com papel toalha.
Para o molho
  1. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes e reservar.
  2. Pimenta caiena é opcional, mas é excelente para o coração!. ;)
Para o Pico de Gallo
  1. Em uma tigela misture todos os ingredientes bem picados. Pode ser cortado ao seu gosto, mas ao mesmo tempo menor melhor, questão de estética. Sinta-se livre para adicionar ou remover o jalapeño.
Para servir
  1. Tortilha de propagação com molho, Coloque a alface e o peixe em pedaços e sirva com o bico do galo acima ou separados, se você prefere e corta limão e cerveja gelada! :)
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