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Torta de massa folhada e nozes

Torta de massa folhada e nozes
Torta de massa folhada e nozes
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tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
45 min
tempo total
1 HR 45 min
tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
45 min
tempo total
1 HR 45 min
Ingredientes
  • 600 g de massa folhada congelada
  • 2 gemas de ovo
  • 80 g de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 200 g de nozes picadas
  • 100 g de migas de bizcocho
  • 1/2 colher de chá canela em pó
  • a casca de 1/2 raspas de limão
  • 1 DRAM de licor de rum (2 CL)
  • 50 g de uvas passas
  • 3-4 cucha radas de leche
  • 1 gema de ovo
Instruções
  1. Descongelar la masa de hojaldre 30-60 minutos à temperatura ambiente. Para o recheio, batir las yemas con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa. Derreta a manteiga, mezclarla con las nueces, las migas de bizcocho, canela, la corteza de limón, rum e passas, agregar todo a la masa de yema y azúcar y añadir la leche necesaria para que se forme un relleno consistente.
  2. Superponer nueve planchas de masa de hojaldre y formar una placa de 35 x 40 cm. Distribuir el relleno en el centro de la masa.
  3. Pintar los bordes de la masa con yema batida y doblarlos por encima del relleno. Extender el resto de la masa de hojaldre, cortar tiras con la rueda de cortar masa, pintarlas con yema y colocarlas sobre el strudel.
  4. Apretar bien las tiras de masa. Enjuagar una bandeja de horno con agua fría, colocar en ella el strudel y dejarlo reposar 15 minutos.
  5. Aqueça o forno a 220 grados y cocer el strudel 45 altura média de minutos no forno.
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