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Torta de massa folhada e nozes

Torta de massa folhada e nozes
receita gourmet
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Culinária austríaca
Sobremesas
Torta de massa folhada e nozes
Porções 4
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tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
45 min
tempo total
1 HR 45 min
tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
45 min
tempo total
1 HR 45 min
Ingredientes
  • 600 g de massa folhada congelada
  • 2 gemas de ovo
  • 80 g de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 200 g de nozes picadas
  • 100 g de migalhas de esponja
  • 1/2 colher de chá canela em pó
  • a casca de 1/2 raspas de limão
  • 1 DRAM de licor de rum (2 CL)
  • 50 g de uvas passas
  • 3-4 agachamento de leite
  • 1 gema de ovo
Instruções
  1. Descongele a massa folhada 30-60 minutos à temperatura ambiente. Para o recheio, bater as gemas com o açúcar até que você começa uma massa espumosa. Derreta a manteiga, misturá-lo com as nozes, migalhas de biscoito, canela, crosta de limão, rum e passas, adicionar tudo à gema e massa de açúcar e adicionar o leite necessário para um recheio consistente para formar.
  2. Sobreposição nove placas de massa folhada e formar uma placa de 35 x 40 cm. Distribua o recheio no centro da massa.
  3. Pinte as bordas da massa com gema chicoteada e dobre-as sobre o recheio. Estender o resto da massa folhada, tiras cortadas com a roda de corte de massa, pintá-los com gema e colocá-los no strudel.
  4. Aperte as tiras da massa firmemente. Enxágüe uma assadeira com água fria, colocar o strudel nele e deixá-lo descansar 15 minutos.
  5. Aqueça o forno a 220 graus e cozinhar o strudel 45 altura média de minutos no forno.
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