Sopa de frango e milho doce

Jantar
Cocina asiatica
Culinária chinesa
Sopas
Sopa de frango e milho doce
Pessoas 4
Porções 4
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
25 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
25 min
Ingredientes
  • 200 g bifes de peito de frango
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 claras de ovo
  • 1 taza de maiz dulce cremoso
  • 3 tazas de caldo de pollo casero
  • 1 colher de sopa de farinha de milho
  • 2 colheres de chá de molho de soja
  • 2 cebolinhas, cortadas en rodajas diagonales
Instruções
  1. Lave el pollo en agua fria. Séquelo con papel absorbente. Colóquelo en el cuenco de la picadora de carne; piquelo hasta que esté cremoso. Añada la sal.
  2. Bata las claras de huevo en un cuenco pequeño hasta que estén casi a punto de nieve. lncorpore las claras de huevo a la carne triturada de pollo.
  3. Lleve el caldo de pollo a ebullición y añada el maiz cremoso. Disuelva la harina de maíz en un poco de agua y añádala a la sopa, mexendo até engrossar.
  4. Reduzca el fuego y con unas varillas incorpore la mezcla con la carne de pollo. Deje que se caliente, sin llegar a hervir, Uns poucos 3 minutos. Sazone al gusto con salsa de soja. Esparza por encima la cebolleta.
Notas
  • Prepare este plato justo antes de servirlo. El caldo de pollo se puede congelar para usarlo en cualquier momento.
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