Sopa de peixes com macarrão

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Sopas
Sopa de peixes com macarrão
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Impressão
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
35 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
35 min
Ingredientes
  • 200 g de macarrão de arroz fino, seca
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 pedaço de 2,5 cm de gengibre fresco, ralado
  • 3 pequenos chillies vermelhos, lianes finos
  • 4 cebolinhas, picado
  • 800 ml de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe
  • 2 colheres de sopa de purê de tomate
  • 500 g de filés de peixe branco, dados de 2 cm
  • 2 fatias grossas de lacon, Cubos
  • 150 g de feijão verde redondo, cortar em pequenos pedaços
  • 2 copos (180 g) de brotos de feijão, sem as extremidades duras
  • 1 Copa (20 g) folhas frescas de hortelã
  • 1/2 Copa (80 g) amendoins torrados sem saturados
Instruções
  1. Cozinhe macarrão de arroz em água fervente durante 5 minutos; Dreno.
  2. Aqueça o óleo em uma caçarola de fundo grosso e refogue o gengibre em fogo médio, chillies e cebolinha durante 3 minutos ou até que a cebola esteja dourada.
  3. Mexa no leite de coco, molho de peixe e purê de tomate, cobri-lo e deixá-lo cozinhar 10 minutos para retardar o fogo
  4. Adicione peixes e dados de lacon e feijões e deixe-os cozinhar 10 minutos ou até o peixe ficar macio. Espalhe o macarrão nas tigelas, jogar sobre os brotos de soja ea hortelã. Despeje cuidadosamente a sopa e polvilhe com os amendoins assados.
Notas
  • A mistura de caldo pode ser preparada com antecedência. Quando você vai usá-lo, aquecê-lo novamente brevemente. adicionar o peixe, cordeiro e legumes e seguir os sinais para a receita.
  • Variação: macarrão de macarrão de ovo fresco são uma boa alternativa para macarrão de arroz fino. Pendurá-los em água fervente durante 5 minutos, drená-los e corrigi-los em tigelas.
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