Sopa do macarrão de Udon com carne de porco e alho-poró

Jantar
Culinária chinesa
Sopas
Sopa do macarrão de Udon com carne de porco e alho-poró
Pessoas 4
Porções 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Voto)
Carregar...
Impressão
tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
15 min
tempo total
35 min
tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
15 min
tempo total
35 min
Ingredientes
  • 400 g macarrão udon seco
  • 1 litro de água
  • 3 colheres de chá de dashi granulado
  • 2 alho-poró médio (o branco e verde), bem lavado e cortado em fatias muito finas
  • 200 g de lombo de porco, cortado em tiras finas
  • 1/2 Copa (125 ml) de shoyu (Molho de soja japonês)
  • 2 colheres de mirin
  • 4 cebolinhas, mordidas muito finas
  • shichimi togarai
Instruções
  1. Cozinhe o macarrão em uma panela grande cheia de água fervente em fogo alto durante 5 minutos, ou até que eles são macios. Jogue fora a água e cubra-os para mantê-los aquecidos.
  2. Misture a água e o dashi em uma panela grande, trazer a mistura para ferver, e adicionar o alho-poró, reduzir o calor e deixá-lo ferver para 5 minutos. Adicione carne de porco, o shoyu, mirin e cebolinha; deixá-lo cozinhar para os outros 2 minutos ou até que a carne seja feita.
  3. Espalhe o macarrão em quatro pratos profundos, derramar sobre a sopa, adornar com cebolinha e polvilhar por cima com shichimi togarashí.
Notas
  • Togarashí shichimi é um curativo ligeiramente picante e moído muito linho que é polvilhado em muitos pratos japoneses
  • Pode ser comprado em lojas especializadas em produtos japoneses, mas se você não pode encontrá-lo você pode usar a pimenta que você preferir.
Receitas fáceis de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentários

Deixe um comentário

Gostaria de me juntar a você para a conversa??
Sinta-se livre de contribuir

Deixe uma resposta

Este site usa Akismet para reduzir o spam. Aprender como os seus dados de observações são processados.