Sopa de nabo doce com curry

Doce nabo com sopa de caril

Esta sopa, mistura doce nabos com suaves especiarias, Isso torna uma ótima opção no inverno.

Doce nabo com sopa de caril
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Ingredientes
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 11 Oz. nabo doce picado
  • 1 cenoura picada
  • 1 batata descascada e picada
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa suave caril em pó
  • 4.1/2 xícaras de caldo de galinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • Creme de leite para servir
  • Salsinha picada para servir
Instruções
  1. Podemos derreter a manteiga em uma panela em fogo médio; Adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, Adicionar nabos, a cenoura e a batata, Nós polvilhe com a farinha e o caril em pó e mexa para 2 minutos.
  2. Mexendo, Subimos até o fogo e deixe ferver, Podemos, então, reduzir o fogo. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, ou até os legumes estejam macios.
  3. Desligue o fogo, Descubra e deixe a sopa esfriar um pouco, Ele trabalha a sopa no liquidificador ou processador de alimentos, até a consistência de purê, Tempere com sal e pimenta.
  4. Para servir, Deve ser em taças, e no topo, Você deve colocar um redemoinho de creme de leite, Polvilhe com salsa picada.
  5. Sirva com bolinhos de pão ou de queijo tostados.
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