Sopa de fungos

Sopa de fungos

Você pode fazer a sopa de cogumelos espetacular com cogumelos cultivados ou comprados em seu lugar favorito, Garantimos-lhe uma explosão de sabor

Sopa de fungos
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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 talos de aipo picado
  • 1 Libra misturado cogumelos limpos e picados
  • 1/4 meio quilo de verduras descascadas e cortadas em cubos ou 7 Onças de sopa de forno de frango
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Chão de sal e pimenta preta a gosto
Instruções
  1. Podemos derreter a manteiga em uma panela grande em fogo médio; Adicione a cebola, aipo e alho e cozinhe por 3-4 minutos, ou até ficar macio.
  2. Adicione os cogumelos e cozinhe por 5-6 mais minutos, Adicione o caldo de frango e legumes, leve para ferver; fogo baixo e cozinha a fogo lento durante mais ou menos 30 minutos.
  3. Após festas, processados no liquidificador ou processador de alimentos, até um purê grosso.
  4. Em seguida, polvilhe com a salsa e tempere com sal e pimenta
  5. Serve quente.
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Pode ser acompanhada com pão duro, sopa pode ser armazenada à dois dias na geladeira e aqueça quando estiver pronto para servir.


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