Seco de Chabelo

seco de chabelo
Vegetariano
Seco de Chabelo
Pessoas 4
Porções 4
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
15 min
tempo total
30 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
15 min
tempo total
30 min
Ingredientes
  • - 6 bananas verdes
  • - 2 cebolas grandes, corte em fatias muito finas
  • - 4 tomate médio, sem casca, sem sementes e picado
  • - 1 colher de chá de purê de alho
  • - 3 Pimento amarelo cortado sem sementes ou veias
  • - 1 Ají limo corta enrodadas e sem sementes
  • - 1 xícara de óleo
  • - 200 GRS. carne picada em pedaços pequenos
  • - 2 colheres de sopa de salsa picada
  • - Chicha de jora
  • - Sal, pimenta, cominho
Instruções
  1. Descasque as bananas e corte-os longitudinalmente em terços e, em seguida, levá-los para fritar em óleo quente, esmagar com um garfo, como eles estão prontos e ir-lhes.
  2. Em uma panela frite separada cebolas são devidas, o alho, o pimentão amarelo, Limusine AJI, a carne, tomate e salsa. Depois disto, despeje meia xícara de chicha de jora e tempere com sal, pimenta e cominho, colocar esta mistura ao fogo lento por alguns minutos.
  3. Adicione a banana frita e misture bem com a carne previamente frita. Se a sopa seca, Adicionar o óleo quando a mistura.
  4. Servir e adorar.
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