Salsa scarparo

Salsa scarparo
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Cozinha italiana
Cremes e molhos
Salsa scarparo
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
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Ingredientes
  • 4 cebola verde
  • 1 Cebola
  • 1 dente de alho
  • 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 Copo de vinho branco seco
  • 8 Tomates secos (hidratados e conservado em óleo)
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 4 porções de massa
  • Sal e pimenta preta, a gosto
Instruções
  1. Corte a cebolinha em julienne tiras e cebola em cubos. Picar alho. Refogue a cebola e o alho em uma frigideira com azeite de oliva, até que estejam transparentes.
  2. Adicione o vinho branco seco, o hidratado picado tomates secos e molho de tomate, Cook 10 minutos.
  3. Cozinhe o macarrão, o dente e escorra, molho saltenearla, temporada e servir.
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