Molho de tomate
Molho de tomate
2019-08-01 20:48:34
Porções 2
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tempo de preparação
tempo de cozimento
tempo total
Ingredientes
- 2 kg de tomates maduros, troceados
- 4 cebolas médias, lianes finos
- 2 dientes de ajo troceados
- 1 colher de sopa de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 6 clavos enteros
- 2 tazas de azúcar moreno
- 2 copos de vinagre de vinho branco
Instruções
- Vierta el tomate, a cebola, alho, Sal, la pimienta y los clavos en una sartén grande de fondo pesado; cueza a fuego medio durante 45 minutos o hasta que esté tierno y con mucho jugo.
- Añada el azúcar y el vinagre y continúe a fuego lento hasta obtener una salsa espesa.
- Pase la mezcla por un colador y viértala en tarros esterilizados templados, de cierre hermético. Deje reposar 1 semana antes de consumir. Guárdelos en sitio fresco y seco.
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