Molho de peceto

molho de peceto
Molho de peceto
Esta salsa es ideal para acompañar con fideos caseros, o bien con cualquier tipo de pastas. La receta a continuación está estimada para 4 pessoas.
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tempo de preparação
10 min
tempo de cozimento
25 min
tempo total
35 min
tempo de preparação
10 min
tempo de cozimento
25 min
tempo total
35 min
Ingredientes
  • 1 cebola média
  • 2 colheres de óleo
  • 1/2 kilo de peceto en fetas
  • 1 lata de purê de tomate
  • Orégano
  • Sal
  • Pimenta branca
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 Xícara de água morna
  • 1/2 copo de vinho branco (Opcional)
Instruções
  1. Picar bien chiquita la cebolla y, en una cacerolita agregar el aceite y encender la hornalla a mínimo; luego introducir la cebolla picada.
  2. Una vez rehogada la cebolla, añadir el peceto y tapar la cacerola hasta que cambie de color la carne. Recién, incorporar el puré de tomates y las especias a gusto. Finalmente, verter medio vaso de agua tibia y la media cucharada de azúcar (para evitar que la salsa quede ácida) e, vinho.
  3. Dejar cocinar en fuego mínimo con la tapa de la cacerola semi-tapada durante unos 25 minutos.
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