molho caprese
molho caprese
2018-07-21 22:11:16
Pessoas 4
O tradicional molho caprese italiano. Lambendo os dedos.
Impressão
tempo de preparação
Tempo de cozimento
tempo total
Ingredientes
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 Xícara de cubos de tomate
- 2 colheres de sopa de purê de tomate
- 2 tomates secos
- Sal e pimenta a gosto
- 400 GR. de penne rigatti
- 4 mussarela fresca bocconcini
- Manjericão fresco picado
Instruções
- Pique o alho e cozinhe em uma panela com o azeite de oliva, até neste transparente. Adicionar os tomates em cubos e mash e cozinheiro 10 minutos. Adicione os tomates-cereja secas e temporada, Cook 5 mais minutos.
- Separadamente, cozinhe o macarrão em água fervente e sal, Escorra e refogue 2 minutos com molho. Distribuir em placas com uma rodada de mussarela cortada no meio, Decore com manjericão fresco picado.
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