Teriyake de salmão com alho-poró salteado (Oriental)

Teriyake de salmão com alho-poró salteado (Oriental)
Jantar
Cozinha japonesa
Peixe
Teriyake de salmão com alho-poró salteado (Oriental)
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
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Ingredientes
  • 450 GR. salmão rosa pele
  • 250 GR. Alho-poró
  • 200 GR. Cebola verde asiática ou negui
  • 1 frutos do género Capsicum ou pimenta
  • 50 GR. de folhas verdes ou rebentos de alfafa
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim
  • Óleo de girassol, a gosto
  • Sal, a gosto
Ingredientes para o molho
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de vinagre de arroz (ou álcool)
  • 1 dente de alho ralado
Instruções
  1. Em uma panela pequena, adicione os ingredientes do molho e ferver em fogo baixo até consistência. Não deve ferver muito tempo porque o molho de soja se torna Marga.
  2. Livro.
  3. Em uma frigideira com óleo refogue durante do calor 1 1/2 minutos, o salmão em cubos de 2 por 2 cm. Adicione o alho-poró, cebolinha e pimenta ou molho de pimenta, picado.
  4. Cook 1 minuto, Especiaria. Despeje o molho, Misture tudo e terminar com um pouco de brotos de alfafa e sementes de sésamo q.b..
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