Receita de sacramentos

sacramentos da receita
Sacramentos da receita
Pessoas 24
Aprenda a preparar e cozinhar a receita clássica dos sacramentos. Nesta receita, ensinamos você a preparar 24 unidades de passo a passo com imagens.
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tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
40 min
tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
40 min
Ingredientes
  • Ingredientes para 24 unidades
  • Para a massa
  • 10 g pressionada fermento
  • 225 CC de leite frio
  • 2 ovos
  • 100 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga amolecida
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de raspas de laranja
  • 500 g de farinha 0000
  • 1 colher de chá de sal
  • Para o recheio
  • 225 g de manteiga fria
  • 40 g de farinha 0000
  • Vários
  • 300 g de marmelada
  • Ovo batido para pintar
  • Polpa para polimento ou xarope
  • Quantidade necessária de glacê ou fondant
Instruções
  1. Esfarele o fermento em uma tigela, Adicione o leite frio, ovos, o açúcar, manteiga amolecida, as raspas de essência e laranja. Juntamente com uma colher de pau, Enquanto estiver está incorporando um pouco de farinha peneirado com o sal. Formar um coque, Sove, cobrir e refrigerar durante 30 minutos.
  2. Para o recheio, Coloque a farinha no processador de alimentos junto com a corte em cubos de manteiga fria. Processar até a junção. Forma retangular.
  3. Esticar a massa fria e coloque o recheio. Um simples girar e leve à geladeira durante 1 tempo, coberto com polietileno.
  4. Remover, esticar e repita a etapa anterior mais duas vezes, ou deixando bem legal para eu hora entre cada vez. Cortar triângulos, Polvilhe a dulce na base e enrole. Coloque em pratos untados, cobrir e deixar que você carregue.
  5. Pincele com ovo batido e leve ao forno a 200° C, durante 20 minutos. Uma vez cozido, Polonês com polpa ou xarope e decore com glacê ou fondant.
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