Donuts de Damasco
Donuts de Damasco
2018-12-18 14:24:12
Porções 4
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tempo de preparação
Tempo de cozimento
Ingredientes
- 400 g de farinha
- 120 g de açúcar
- uma pitada de sal
- a casca de 1 raspas de limão
- un paquetito de vainilla en polvo
- 1 gema de ovo
- 1 copo de licor de rum (2 CL)
- 250 g de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
- 250 g geleia de damasco
Instruções
- Peneire a farinha em uma superfície lisa. Hacer un hoyo en el centro e introducir en él el azúcar, Sal, casca de limão, baunilha, la yema y el ron. Distribuir la mantequilla en trocitos por la masa.
- Trabajar todos los ingredientes hasta conseguir una masa quebrada. Dejarla reposar envuelta en papel de aluminio durante 2 horas na geladeira. Aqueça o forno a 180 graus.
- Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada para que ela tenha 3 mm de espessura. Cortar en la masa discos y aros del mismo tamaño y en igual número.
- Cocer a altura media durante 10-15 minutos. Desprender las pastas de la bandeja de horno con la ayuda de un cuchillo ancho y dejar enfriar sobre una rejilla. Espolvorear los aros con azúcar en polvo tamizada.
- Calentar a fuego lento la mermelada, untar con ella las pastas redondas y colocar encima los aros. Poner más mermelada en el centro de los aros. Dejar secar bien antes de guardar.
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