Rosquinhas de almendradas

Rosquinhas de almendradas
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Rosquinhas de almendradas
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 4 gemas de ovo
  • 50 g de açúcar
  • a casca de 1/3 raspas de limão
  • 250 g de massa de maçapão crua
  • 1 colher de sopa de rum
  • 100 g de gorduroso banho de chocolate
  • 50 g de pistache picado
  • 50 g de perlas plateadas
Para o tabuleiro do forno
  • barba de papel
Instruções
  1. Linha de uma assadeira com barba de papel, Aqueça o forno a 190 graus. Batir las yemas de huevo con el azúcar y la ralladura de limón hasta que esten espumosas.
  2. Amasar la pasta de mazapán y el ron con la masa de las yemas e introducir todo en una manga pastelera con la boquilla estrellada. Hacer con la masa rosquillas de igual tamaño sobre la bandeja del horno forrada y cocer en la altura media durante 15-20 minutos.
  3. Untar el papel barba con un poco de agua y desprender las rosquillas para que se enfrien sobre una rejilla. Derretir el baño de chocolate graso al baño maria y verrterlo encima de las rosquillas.
  4. Pegar en el baño de chocolate todavía blando los pistachos y las perlas plateadas.
  5. Una vez totalmente secas las rosquillas se pasan por ellas cintas de colores plateadas o doradas y se anudan.
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