Carne lombo assado

Carne lombo assado
Carne lombo assado
Porções 6
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Ingredientes
  1. 1 quilo de lombo (ou ganso) de res.
MARINADA
  1. 1/2 cebola reinada Cup
  2. 2 dentes de alho, esmagados
  3. 1 colher de sopa de óleo
  4. 1/4 colher de chá de pimenta
  5. 1 1/2 colher de chá de sal
  6. 1/2 colher de chá de molho inglês Worcestershire.
OUTROS INGREDIENTES
  1. 1/4 xícara de óleo
  2. 1 colher de sopa de manteiga
  3. cebola média sobre rodas
  4. 2 cravo
  5. 2 pimenta doce ou grânulos de Guayabite
  6. 1 Xícara de caldo de carne.
Instruções
  1. É marinar a carne e é deixado separados por aqueles 15 minutos.
  2. Coloque óleo e manteiga em uma panela ao fogo e fritem a cebola sobre rodas, Remover e colocar de lado. Acrescente a carne sem marinada e doure uniformemente. Adicione a marinada, unhas, pimenta e o caldo de carne e cozido em fogo baixo por 5 minutos, A carne é removida, é a fatia e é servido com a cebola fritado e molho. Cravo e pimenta removido.
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