Gemada

2018-01-28 11:28:47

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Gemada é uma bebida com muita tradição, além de deliciosos, por ser considerado uma bebida doce, Ele também é usado em produtos de confeitaria. Ousa e preparar esta receita fácil e deliciosa bebida tradicional

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tempo de preparação

15 min

tempo de cozimento

10 min

tempo total

25 min

tempo de preparação

15 min

tempo de cozimento

10 min

tempo total

25 min

Ingredientes

2 copos de açúcar
1/4 Xícara de amêndoas sem casca
1 Copo de rum
2 L de leite
5 gemas de ovo
Uma pitada de baunilha
1 Ribeiro de canela
Para colorir (Amarelo) a gosto
Uma pitada de bicarbonato de sódio
Uma pitada de sal
1 Pan de 3 litros
1 colher de pau
1 Bloco de gelo
1 bacia plástica
1 funil

Instruções

Em um liquidificador com um pouco de amêndoas leite você molas até existem sem grumos
No pote de 3 litros restante leite é derramado, Começa a ferver e bicarbonato de sódio é colocado, Quando você soltar a primeira fervura, ao fogo médio e adicione o açúcar, sal e leite que era chão com amêndoas, canela e baunilha.
Ele se move com a ajuda de uma colher de pau até o fundo para evitar degola.
Deixar evaporar o leite por uma hora, ao fogo baixo mexendo.
NOTA: Você só deve mover para um lado.
Bata as gemas com o rum para o cabo e quando estiverem prontos, Despeje-a lentamente ao leite, incorporando-os com a pá, até que uma mistura é uniforme.. É importante coar essa mistura para remover todas as protuberâncias que se formaram.
Você pode adicionar um pouco corante para dar mais bebida com vista para.
Colocado o saco de gelo na tigela e passe o recipiente de gemada e deixe esfriar
Quando esfriar, embalado em um recipiente e coloque na geladeira.

Notas

Uma sugestão para servir: Misturar a gemada com gelo e despeje em um copo você pode Decore com uma folha de hortelã, apreciá-lo.
O que você acha desta receita para ovo Nog? Você conhece uma receita que use gemada?

Por cozimento fácil

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