Rolos com espinafre catalão

rolos de espincas

Esta receita também é conhecida simplesmente como espinafre com passas e pinhões. É muito comum de ser encontrado em qualquer restaurante e acima de tudo é usado como base em muitos pratos de Natal acima de tudo na área da Catalunha e Valência.

Ele colocou ou presunto não é menos importante, uma vez que pode rapidamente se tornar um prato vegetariano, sem deixar de ser uma delícia. Mas a apresentação é curiosa para usar presunto como a base dos rolos.

Catalão
Espinafre
Vegetariano
Rolos com espinafre catalão
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
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Ingredientes
  • 1 kg de espinafres frescos
  • 6 fatias de presunto
  • 50 g passas
  • 100 g espanhol pinhões
  • 2 dentes de alho
  • Sal
Instruções
  1. Em primeiro lugar, Limpe e lave o espinafre muito bem. Se eles são frescos tendem a comer terra... o que deve ser normal e lógico.
  2. Colocar as passas embebidas em água morna. Você encontrará pessoas que eles embebido com leite, com vinho... para quê adicionando mais se você é muito bom?
  3. Hierve de espinafre com um pouco de água com sal 10 máximo de minutos, então eles não perdem sabor. Escorra bem, Embora pareça um absurdo, não é, Se não é do prato-Guará. Então, minha recomendação é que a deixe-los escorrer algum tempo enquanto você faz o seguinte: Pique o alho em fatias finas. Ponha a aquecer em uma frigideira antiaderente e, Quando está quente, Alho de Dora, Adicione passas (bem drenado) e porcas de pinho e incorpora o espinafre. Refogue junto aproximadamente 3 minutos e reserve.
  4. Como você viu das rodas dentadas ingredientes tem a nuance de "Espanhóis" e isto é simplesmente porque eles vêm o pedra pinho. Estas são de maior qualidade que vêm da Ásia que são da variedade diferente e menor qualidade e sabor. Tendo dito que vamos cozinhar.
  5. Sobre uma superfície plana, coloque as fatias de presunto, Colher uma pequena quantidade de espinafre e enrollala ter em cada fatia. Ele passa a panela rolos 30 segundos cada lado, e... para comer !
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