Bolo de tres Leches

Por Berta Ing      

Julho 2, 2016

  • Prep: 1 HR 25 mins
  • Cook: 1 HR 35 mins
  • Rendimentos: 8 rendimentos

Direções

1Pré-aqueça o forno a 350 graus. Spray de um 9 x 13 polegadas pan liberalmente até revestido.

2Combinar a farinha, fermento em pó, e o sal em uma tigela grande. Ovos separados.

3Bater as gemas com o 3/4 xícara de açúcar em velocidade alta até que as gemas são amarelo pálido. Misture o leite e baunilha. Despeje a mistura de gema de ovo sobre a mistura de farinha e mexa suavemente até combinado.

4Bata as claras em velocidade alta até formar picos moles. Com a batedeira na, Despeje no restante 1/4 xícara de açúcar e bata até ficar claras são duros, mas não seca.

5Dobre a mistura de clara de ovo na massa muito suavemente até que apenas combinado. Despeje na panela preparada e se espalhou para nivelar a superfície.

6Asse por 35 Para 45 minutos ou até que um palito, ele saia limpo. Desenforme o bolo sobre um prato de aro e deixe esfriar.

7Combine o leite condensado, leite evaporado, e creme de leite em uma jarra pequena. Quando o bolo é legal, perfurar a superfície com um garfo várias vezes. Lentamente, regue tudo, mas sobre 1 xícara da mistura de leite — tentar obter muito em torno das bordas do bolo como você puder.

8Permitir que o bolo absorva a mistura de leite para 30 minutos. Para o bolo de gelo, chicote 1 uma caneca de creme com 3 colheres de sopa de açúcar até engrossar e para barrar.

9Espalhe sobre a superfície do bolo. Decorar o bolo com cerejas inteiras ou cortadas. Corte em quadrados e servir.

Ingredientes

1 xícara de farinha de All-Purpose

1-1/2 colher de chá de fermento em pó

1/4 colher de chá de sal

5 Ovos inteiros

1 xícara de açúcar, Dividida

1 colher de chá de baunilha

1/3 copo de leite

1 pode leite evaporado

1 pode Sweetened, Leite condensado

1/4 xícara de creme de leite

PARA A CROSTA DE GELO:

1 cerveja, creme de leite, Para bater

3 Colheres de açúcar

Instruções de preparação

00:00

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