Receita de ratatouille
Como preparar o famoso Ratatouille?
Muitos seguros estão familiarizados com esta palavra pelo filme da Pixar, o gigante do filme lançou uma animação de mesmo nome onde o rato amigável, personagem principal do filme, no final, ele prepara um delicioso Ratatouille.
O prato é originário da França, na região de Provença, que está localizado ao sul do país. Seu nome vem do 2 verbos: rataoiuller e tatouiller que têm a sua origem em touiller e se traduz como agitar ou remover, um dos pontos principais deste prato.
O engraçado é que há 2 maneiras de prepará-lo de acordo com o chef podem fritar assim as verduras no azeite de oliva, separadamente ou em conjunto, Aqui eu mostro-te a segunda versão, e espero que gostem.
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Carregamento...- 2 dentes de alho
- 1 pimentão amarelo
- 2 cebolas
- 1 pimenta verde
- 2 Abobrinha
- 1 pimenta vermelha
- 1 tomate picado lata de 400g
- 1 Berinjela
- Manjericão seco
- azeite de oliva
- pimenta
- salsa fresca
- Sal.
- Em uma panela, você deve primeiro refogue a cebola com azeite de oliva, a chama deve ser alta e quando seria concurso vê adicionando alho, pimentos em cubos e abobrinhas em tiras não-assim-fino. Espera uns minutos que tudo é misturado e tomar gosto, Então chega a vez de berinjela e tomate cortado em cubos, Basil, sal e pimenta.
- Agite os ingredientes, Abaixe o fogo e cubra a caçarola para que cozinhe os ingredientes com um espaço de 20 minutos. O prato é melhor apreciado quando temperado com orégano a gosto e se não disponível amarelo pimenta que às vezes escassos você pode adicionar mais pimenta vermelha ou verde.
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