Purê de batatas com manteiga
Puré de papas con mantequilla
2014-12-22 13:50:14
Porções 6
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tempo de preparação
tempo de cozimento
Ingredientes
- 1 quilo de batatas
- 6 copos de água
- 2 colheres de chá de sal
- 1 taza más 1 cucharada de leche hervida y caliente
- 1/4 colher de chá pimenta do Reino branca, moída na hora
- 1 1/4 colher de chá de sal
- 3 1/2 colheres de sopa de manteiga.
Instruções
- Se cocinan hasta ablandar, las papas peladas con el agua y la sal. Se escurren bien.
- Se hierve la leche y se pone aparte conservándola caliente.
- Se hace un puré pasando las papas por un pasa-puré sobre la misma olla caliente donde se cocinaron las papas, que se ha colocado en baño de Marra sobre la hornilla
- Você irá adicionar a pimenta, la sal y la mantequilla y batiendo se le va incorporando poco a poco la leche, has-ta que adquiera consistencia cremosa.
- Se sirve inmediatamente o se conseva caliente en baño de María.
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