Guisado de lentilhas e tofu com cenoura refogada

Guisado de lentilhas e tofu com cenoura refogada
almoço com guarnição
receita saudável
culinária tropical
Sopas e ensopados
Guisado de lentilhas e tofu com cenoura refogada
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo total
40 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo total
40 min
Ingredientes
  • 300 GR. lentilha
  • 300 GR. soja verde ou mung
  • 300 GR. Chouriço
  • 2 cenouras
  • 2 batata
  • 1 Cebola
  • 2 dentes de alho
  • água
  • azeite virgem extra
  • Sal
  • 1 Folha de louro
  • salsinha picada
Instruções
  1. Coloque o molho de soja de Eva.
  2. Pique a cebola e o alho e colocá-los para entregar na panela de pressão. Ir ao tomar cor, Adicione a folha de louro, soja , lentilhas e batatas descascadas e cortadas em pedaços. Cubra com água, pedra de afiar de sal, fechar a panela de pressão e deixe cozinhar por 10 minutos a partir do momento que sai o vapor.
  3. Colocar a salsicha para cozinhar em uma panela com água. Para eles 5 minutos, Perfurá-lo com uma faca e deixe cozinhar durante 15-20 mais minutos.
  4. Clique as salsichas e coloque-os para cozinhar em uma panela com água. Cozinhe em fogo médio durante 10 minutos até solta gordura.
  5. Descasque as cenouras e rale-os com uma casca de batata. Brevemente, refogue-os em uma panela com óleo. Adicionar os legumes e misture bem. Serve, lentilhas e soja e acompanhá-los com pedaços de salsicha cozida.
Notas
  • A soja é um alimento muito interessante a nível dietético já dentro os alimentos do reino animal, Tem um estatuto único uma vez que contém proteínas de alto valor biológico quase equivalente à carne, o peixe ou ovos, Além disso, suas gorduras são de origem vegetal.
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