Porrusalda ou alho-poró com batatas
O porrusalda é um prato típico do Basco, soupy com grandes viagens, à base de vegetais, onde ele se destaca dá nome: o alho-poró. O termo purrusalda em basco significa molho de alho-poró. Geralmente adicionar desfiado salgado balacalao, pescada (em la Rioja) ou até mesmo as costelas de porco e chouriço.
Se ele preparado só com legumes é uma excelente entrada. Se nós também adicionamos bacalhau ou costelas podem nos servir um prato.

Porrusalda
2017-02-10 09:46:26

Pessoas 4
Impressão
tempo de preparação
tempo de cozimento
tempo total
Ingredientes 4 pessoas
- 400 Batatas gr.de.
- 2 alho-poró.
- 1/2 Cebola.
- 200 GR. cenouras .
- Óleo.
- Sal e pimenta.
- 200 GR. de bacalhau desfiado (Opcional).
- 200 GR. de costilas de porco e 100 GR. Chouriço (Opcional).
Instruções
- Refogue em uma panela com um pouco de óleo, cebola picada (Brunoise), alho, e a cenoura (em cubos de aproximadamente 1cm.). Temporada.
- Quando estiver dourado, Adicione o alho-poró (Corta para um tamanho mais ou menos o dobro as cenouras da parte branca e um pouco de verde), Nós os deixou um pouco e adicione batatas pequenas picadas.
- Adicionar água fria para cobrir os legumes e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
- Se eu quero fazer o purrusala de bacalhau, Vamos adicionar o bacalhau em flocos 200 Gr.) 5 minutos antes do fim de cozedura
- Se em vez de bacalhau, Nós preferimos com costilas e chouriço irá adicionar estes ingredientes na etapa 1
Receitas fáceis de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Sugestões gelatina, bebida, bolo, atum, Doença celíaca, cupcakes, Bimby, bolo, massa, arroz, dieta, maconha, queijo, bolo de esponja, couve-flor, sopa, Salada, frango, camarão, almôndegas, souffle, pudim, bolo, bolo de libra, creme, molho, perda de cabelo, Diabetes
Deixe um comentário
Gostaria de me juntar a você para a conversa??Sinta-se livre de contribuir