Frango parmesão

Frango parmesão
Almoço
frango
Queijo parmesão
Cozinha italiana
Carnes
Frango parmesão
Pessoas 4
Porções 4
Exquisita receta italiana de un pollo con rociado de queso exquisito.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votos)
Carregar...
Impressão
tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
30 min
tempo total
1 HR
tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
30 min
tempo total
1 HR
Para o molho
  • 1/2 cebola amarela grande
  • 1/4 Xícara de azeite
  • 2 dentes médios de alho, descascados e picados
  • 1 Estanho (28 Oz) tomate esmagado (Nós usamos Muir Glen-)
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • Uma pitada de flocos de pimenta vermelha
  • Uma pitada de açúcar
Para o frango
  • 4 bifes de peito de frango (1 1/4 Para 1 1/2 libras no total)
  • Sal
  • 2 ovos
  • 1 Xícara de migalhas de pão
  • 1 Xícara queijo parmesão ralado fresco
  • 1 / 4 Xícara de azeite
  • 2 colheres de sopa de folhas de manjericão fresco cortado em fatias finas
  • 8 onças em fatias de queijo mussarela
Instruções
  1. Prepare o molho. Grosseiros de ralar metade de uma cebola. Ralar a cebola irá criar pequenos pedaços de cebola e a liberação de mais suco de cebola, e é mais rápido para cortar. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto. Adicione a cebola e refogue por 2-3 minutos. Adicione o alho picado. Cozinhe até perfumado, cerca de um minuto mais. Em seguida, Acrescente os tomates, orégano, pimenta vermelha, e açúcar. Trazer para ferver, Reduza o calor para manter o fogo lento. Cook, descoberto enquanto prepara frango (Uns poucos 10-12 minutos).
  2. Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Trabalhando um de cada vez, Coloque um filé de frango entre duas folhas de papel encerado (ou filme plástico). Com um triturador de carne, o canil os pedaços de frango para achatar a uma espessura uniforme - entre 1 / 4 – 1 / 2 polegadas. (Se você não tem um moedor de carne, pode ser usado um martelo de borracha, uma garrafa de vinho vazia, ou um rolo pesado.) Pedaços de galinha e sal.
  3. Em uma panela rasa (grande o suficiente para dragar as costeletas de porco), Misture as migalhas de pão, 1 / 2 Xícara de queijo parmesão e uma pitada de sal. Em uma tigela rasa, Bata os ovos.
  4. Quente 1 / 4 Xícara de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. O óleo deve ser brilhante, Não se pode fumar. Dragar um pedaço pedaços de frango em um tempo primeiro na mistura do ovo e depois na farinha de rosca. Em seguida, coloque os pedaços na frigideira quente. Ligue o fogo para médio, e, em seguida, refogue as costeletas até dourar, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.
  5. Espalhe o molho de tomate grossa o suficiente para cobrir o fundo de uma caçarola de 9 × 13 ou panela para o cozimento. Uma vez que as costeletas de porco são marrom dourado em ambos os lados, Coloque-os em cima do molho de tomate no prato para o cozimento. Coloque o molho sobre cada um das costeletas. Polvilhe a superfície com o corte Basil. E costeletas, cubra com fatias de mussarela e a xícara da 1 / 2 Queijo parmesão.
  6. Asse no forno por 10-12 minutos, ou até a mussarela começa a Brown.
  7. Sirva com o molho restante e espaguete, ou em um grande rolo.
Receitas fáceis de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentários

Deixe um comentário

Gostaria de me juntar a você para a conversa??
Sinta-se livre de contribuir

Deixe uma resposta

Este site usa Akismet para reduzir o spam. Aprender como os seus dados de observações são processados.