Frango com molho de pimentão
A combinação de pintón chile e tomate verde (mais verde maduro) Eles formam uma mistura perfeita, ya que su sabor picante y ácido dan un sabor increíble al paladar.
Frango com molho verde chile2016-07-05 16:07:55Porções 4Impressãotempo de preparaçãoTempo de cozimentoIngredientes
- 8 piernas de pollo o pechuga (de acuerdo a tu gusto)
- 6 jitomates pintones
- 2 Chiles serranos (o el de tu predilección)
- 1 Cabeça de alho
- 1 cebolla cabezona mediana
- Óleo
- Pimienta y sal
Instruções
- Cozinha por 15 minutos el pollo y deja reposar.
- Coloca los jitomates a que den un hervor, déjalos enfriar y pélalos.
- Licua en un poco de caldo de pollo los jitomates, os chiles, los dientes de ajo pelados y la cebolla.
- En una olla coloca 2 colheres de óleo. Vierte la mezcla que licuaste y agrégale pimienta y sal al gusto. Si ves que está muy ácida puedes añadir una pizca de azúcar (esto bajará la acidez). Déjalo por unos minutos revolviendo constantemente.
- Incorpora el pollo a esta salsa y déjalo 5 mais minutos.
- Esta receta de pollo con salsa de chile verde la puedes servir con arroz y tortillas
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