Limão frango assado

Limão frango assado

Receita de frango assado clássica. Rico e muito econômico.

Pollo asado al limon
Pessoas 4
Deliocioso pollo asado.
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tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
50 min
tempo total
1 HR 15 min
tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
50 min
tempo total
1 HR 15 min
Ingredientes
  • 1 pollo entero y limpio
  • 2 limões
  • 4 batata
  • 1 Cebola
  • 1 cucharada de hiervas provenzales
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Sal
  • pimenta.
Instruções
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas gorditas.
  2. La cebolla la pelamos y la cortamos en plumas.
  3. Echamos el 3 cucharadas de aceite en una fuente de horno, colocamos un lecho de patatas y cebolla.
  4. Salpimentamos el pollo y metemos en su interior uno de los limones cortado en rodajas de más o menos 1 cm, el laurel y media cucharada de hiervas provenzales.
  5. Colocamos el pollo sobre el lecho de patatas y cebollas y le echamos por encima el jugo del otro limón, una cucharada de aceite y media cucharada de hiervas provenzales.
  6. Lo metemos en el horno precalentado a 200ºC y lo asamos durante 50 minutos, dandolo la vuelta a la mitad del tiempo.
  7. Cada 5 ou 10 minutos, conviene regarlo con el jugo que va soltando para que no se reseque.
  8. Para darle un toque dulce pueden añadirse en los últimos 10 minutos unas ciruelas pasas.
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