Frango ao limão com mel e açafrão

Frango ao limão com mel e açafrão
Açafrão
Querida
frango
Carnes
Frango ao limão com mel e açafrão
Porções 4
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
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0 min
Ingredientes
  • 1 (4 lb) Fritadeira de frango
  • Sal grosso
  • 1 / 2 colheres de chá de cominho
  • 1 / 2 chão de colher de chá gengibre
  • 1 / 2 colher de chá coentro de chão
  • 1 / 2 suco de limão de xícara
  • 6 colheres de sopa de mel
  • 1 pitada de açafrão, É pulverizado em um almofariz e mergulhou em uma colher de sopa de água muito quente
  • 1 cebola grande, cortadas em quartos e fatiado
  • 1 colher de azeite
  • 2 colheres de sopa levemente tostadas de sementes de gergelim
Instruções
  1. 1 Galinha do bairro, a remoção da coluna vertebral. Enxaguamento, secar e cortar o excesso de gordura.
  2. 2 Coloque o frango em uma panela de barro que segurou-a em uma camada, ou em um prato ou um esmalte de cozimento de vidro. Esfregue o frango por todos os lados com sal, cominho, Gengibre e coentro. Deixe descansar por 15 minutos.
  3. 3 Coloque o suco de limão, 5 colheres de chá de mel e açafrão em um pequeno e bata para misturar a tigela. Despeje a mistura sobre o frango. Pique o frango todo com um garfo, Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 Para 6 horas, girando várias vezes. Deixe o frango vem à temperatura ambiente antes de cozinhar.
  4. 4 Pré-aqueça o forno a 400 graus.
  5. 5 Transfira o frango em uma tigela, e em seguida a cebola de dispersão na panela. Coloque o frango em cima a cebola e o pincel com o resto do 1 colher de chá de mel e azeite.
  6. 6 Assar frango para 20 minutos. Reduzir a temperatura do forno para 350 graus e continuar frango assar até que esteja bem cozido., de 30 Para 40 mais minutos. (Para evitar também muito cozido metades de peito de frango, removê-los depois 30 minutos.).
  7. 7 Misture as sementes de gergelim, retornar para a panela e cozinhe o peito de frango metades durante 5 mais minutos. Servir diretamente do frango cozido.
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