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Ameixa – bolo

Ameixa - bolo
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Culinária inglesa
Bolo de libra
Ameixa - bolo
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Porções 4
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo total
40 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo total
40 min
Ingredientes
  • 250 GRS. manteiga
  • 250 GRS. farinha
  • 1 ½ COLHER DE CHÁ. levedura
  • 250 GRS. de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 punhado de passas e cerejas
  • Manteiga e farinha (Mergulhe o molde)
  • Açúcar de confeiteiro
Instruções
  1. Em uma tigela, Confira a manteiga amolecida e o açúcar. Em seguida, Vá adicionando os ovos um a um tempo de mistura com um misturador de hastes.
  2. Em seguida, Adicione a farinha com o fermento e siga misturando com uma espátula.
  3. Despeje a massa em uma panela untada com manteiga e polvilhada com farinha. Confira as passas (previamente maceradas) e cerejas, ambos empanado em farinha. Distribuí-los pelo bolo.
  4. Obtém o forno quente a 200 c do molde 10 minutos. Após este tempo, Abaixa a temperatura do forno a 175 graus e deixar os outros 30 minutos aproximadamente.
  5. Retire do forno, Deixe esfriar e desenforme.
  6. Para servir, Polvilhe o bolo de ameixa com açúcar de confeiteiro e cortá-la.
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