Banana com frutas secas

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tempo de preparação
25 min
tempo total
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25 min
Ingredientes
  • 4 bananas
  • 1 DRAM de rum
  • 100 gramos de frutos secos (porcas de pinho, nozes, avelãs, etc.)
  • 1 Laranja
  • 1 limão
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 colheres de gelado de baunilha
Instruções
  1. Rallamos la mitad de las cáscaras del limón yl la naranja y cortamos en juliana un trozo de la piel de la naranja (sin la parte blanca).
  2. Exprimimos ambos cítricos
  3. En una sartén doramos un poco los frutos secos troceados, añadimos la mitad de la mantequilla, las ralladuras y la miel y mantenemos al fuego durante 30 segundos sin parar de remove.
  4. Pelamos los plátanos, los cortamos en rodajas y los doramos en otra sartén con la otra mitad de la mantequilla.
  5. Espolvoreamos el azúcar y regamos con el ron. Cuando éste se evapore añadimos el zumo y dejamos reducir durante un minuto.
  6. Rerpartimos en platos, añadiendo los frutos secos y el helado, adornando con la juliana de la naranja.
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