Pizza recheada com salsa

pizza recheada
Pizza recheada com salsa
Porções 8
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tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
40 min
tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
40 min
Ingredientes
  • 3 xícaras de farinha (360gramas)
  • 2 colheres de chá de fermento em pó (pó químico seco, fermentação)
  • ½ colher de chá de sal fino
  • 3 ovos
  • ¾ xícara de óleo
  • Quantidade de leite necessária
Recheado
  • 1 xícara de salsinha
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha
  • 100gramas de queijo ralado
  • 4 Claro
  • Sal a gosto
Capa
  • 3 colheres de óleo
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimenta vermelha
  • 3 o 4 Folhas de manjericão
  • Orégano e tomilho a gosto
  • Sal, pimenta
Para a massa
  1. Coloque a farinha no processador, fermento em pó e sal, previamente peneirado.
  2. Acrescente os ovos, óleo, e ¾ xícara de leite.
  3. Processo até tudo o que um e uma massa é formada bem macio. Se você precisar adicionar mais leite.
O recheio
  1. Misture a salsa com alho picado, páprica, o queijo ralado e as claras de neve com uma colher de açucar. Sal a gosto.
Capa
  1. Misture em uma tigela o óleo, tomates picados, cebola picada, Os dentes de alho, o pimentão, picado, Folhas de manjericão, orégano e tomilho. Sal e pimenta a gosto e deixe na geladeira algumas horas maceração.
  2. Pincele com azeite, uma máquina de pizza da 24 ou 26cm e coloque metade da massa. Espalhe o recheio e cubra com a outra metade da massa. Finalmente cobrir com tampa previamente macerada e espalhe um pouco de segmentos de óleo.
  3. Levar ao forno quente a 190 graus durante 15 o 20 minutos ou até que você notar a base de cozidos e crocante.
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