Pizza recheada com salsa
Pizza recheada com salsa
2018-02-08 14:58:45
Porções 8
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tempo de preparação
tempo de cozimento
tempo total
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha (360gramas)
- 2 colheres de chá de fermento em pó (pó químico seco, fermentação)
- ½ colher de chá de sal fino
- 3 ovos
- ¾ xícara de óleo
- Quantidade de leite necessária
Recheado
- 1 xícara de salsinha
- 4 dentes de alho
- 1 colher de chá de pimenta vermelha
- 100gramas de queijo ralado
- 4 Claro
- Sal a gosto
Capa
- 3 colheres de óleo
- 2 tomates maduros
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 pimenta vermelha
- 3 o 4 Folhas de manjericão
- Orégano e tomilho a gosto
- Sal, pimenta
Para a massa
- Coloque a farinha no processador, fermento em pó e sal, previamente peneirado.
- Acrescente os ovos, óleo, e ¾ xícara de leite.
- Processo até tudo o que um e uma massa é formada bem macio. Se você precisar adicionar mais leite.
O recheio
- Misture a salsa com alho picado, páprica, o queijo ralado e as claras de neve com uma colher de açucar. Sal a gosto.
Capa
- Misture em uma tigela o óleo, tomates picados, cebola picada, Os dentes de alho, o pimentão, picado, Folhas de manjericão, orégano e tomilho. Sal e pimenta a gosto e deixe na geladeira algumas horas maceração.
- Pincele com azeite, uma máquina de pizza da 24 ou 26cm e coloque metade da massa. Espalhe o recheio e cubra com a outra metade da massa. Finalmente cobrir com tampa previamente macerada e espalhe um pouco de segmentos de óleo.
- Levar ao forno quente a 190 graus durante 15 o 20 minutos ou até que você notar a base de cozidos e crocante.
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