Pizza a la Boloñesa

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Pizza a la boloñesa
Porções 8
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
15 min
tempo total
30 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
15 min
tempo total
30 min
Ingredientes
  • - 1 Pizza de base
  • - 500 g carne picada ternera
  • - 1 Cebola
  • - 1 cenoura
  • - 1/2 pimenta vermelha
  • - 150 g de queijo mussarela
  • - 1 taza caldo carne
  • - azeitonas pretas
  • - tomate natural
  • - óleo
  • - orégano
  • - pimenta
  • - Sal
Instruções
  1. Primero picamos finamente el ajo, la cebolla y la zanahoria. En una sartén ponemos un chorrito de aceite y esperamos a que se caliente. Una vez se haya calentado, rehogamos el ajo, la zanahoria y la cebolla, hasta que se reblandezca. Añadimos entonces la carne picada y removemos todo hasta que la carne cambie de color y se separe con facilidad.
  2. Cuando la carne tome color agregamos a la sartén el tomate, o caldo de carne, Sal, pimienta y un poco de orégano. Cocemos a fuego medio hasta que se consuma el lí­quido. Apartamos del fuego entonces, rectificamos de sal si hace falta y dejamos enfriar.
  3. Mientras se enfrí­a la salsa, cortamos en rodajas el pimiento rojo y las aceitunas negras. Una vez frí­a la salsa, la repartimos sobre la base de pizza de forma homogénea y encima colocamos unas rodajas de pimiento y unas cuantas aceitunas negras. Espolvoreamos con el queso y horneamos a 200º hasta que el queso se funda y empiece a dorarse.
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