Pimentos de piquillo recheados com bacalhau desfiado
Pimentos de piquillo recheados com bacalhau desfiado
2018-04-07 20:54:12
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tempo de preparação
tempo de cozimento
tempo total
Ingredientes
- 16 pimentos de piquillo
- 400 GR. bacalhau desfiado e demolhado
- 1 Cebola
- 2 pimentos verdes
- 2 dentes de alho
- 50 GR. farinha
- 250 ml. leite
- Sal
- Salsa
Para o molho
- 500 creme líquido CC
- 1 Lata de piquillo verde de pimenta
- 1 colher de pimenta verde
- azeite virgem extra
- Sal
Instruções
- Pique a cebola, o verde pimentão e alho e colocá-los a caçar ao fogo em uma panela com óleo. Quando são cozidos, Adicionar o bacalhau (revistos e desossada.) e pular alguns minutos. Adicione a farinha, Misture bem e despeje o leite aos poucos mexendo. Pedra de afiar de sal. Despeje em uma tigela e deixe esfriar.
- Para o molho, Despeje o creme em uma panela com o pimentão picado de estanho. Adicione o pimentão e cozinhe por 10 Para 15 minutos, então, reduzem e engrossar o molho e os sabores são misturados. Amasse o molho com o misturador elétrico e coá-la. Pedra de afiar de sal.
- Recheado de pimentas e colocá-los em um prato de forno. Adicione um pouco de óleo e coloque no forno a 200 ° C durante 5-10 minutos.
- Serve bacalhau com pimentos recheado de salsa. Decore com salsa.
Notas
- A ação do desalt o bacalhau para ser eficaz, é conveniente mudar a água todos os 4 horas e inseri-lo na geladeira desde o primeiro momento. Dessalinização durará um 48 sempre a horas dependendo da espessura do bacalhau.
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