Pimentos recheados com arroz (Bajoques farcides)

Pimentos recheados com arroz
Legumes com carne
Pimentos recheados com arroz
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
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Ingredientes
  • 6 Grande de pimentos vermelhos
  • 150 GR de peito de frango em pedaços pequenos
  • 150 g de carne magra de porco
  • 1 kg de tomate ralado
  • 600 g de arroz
  • Óleo
  • Sal
  • Açafrão em fio
  • Para colorir
Instruções
  1. Pique o lombo e o peito de frango em pedaços pequenos.
  2. Colocamos o óleo em uma panela e frite a carne.
  3. Adicionar o ralado tomate e deixar tudo pelo fogo não muito forte, o que reduz.
  4. Enquanto isso nós limpará pimentas e vaciandolos do caule e sementes, (tendo o cuidado ao cortar o caule não para cortá-la muito, que irá servir como um tampão da mesma pimenta).
  5. Uma vez nós vemos que quase metade do molho, Adicione o açafrão e um pouco de coloração.
  6. Vamos apagar o fogo e partem.
  7. Coloque as peles de tomate em uma caçarola de barro profundo (Se nós usamos tomate pote, Nós podemos fazer um tomate fatias) em segundo plano.
  8. Venha colocar as pimentas que enchemos com arroz, tomando cuidado para não enchê-las até acima, Sim, pela metade. O arroz deve ter espaço para inchar e cozinheiro.
  9. Estão conectados com haste e um pau, segurando-o assim que a cozinheira não vai cair nos (Veja a foto abaixo).
  10. Em seguida, as pimentas por cima, cubra com água e cobrir toda caçarola com folha de alumínio.
  11. Colocamos no forno a 200 ° por uma hora ou hora e um quarto.
  12. Cada um é apropriado 30 o 40 minutos abrir o forno e regá-los com muito pouca água.
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