O peixe é uma carne branca muito nutritiva e deliciosa que contém óleos essenciais que regulam o seu corpo.

Tamboril assado
Buey de mar al horno
Trucha asada con papas y mojo verde
Bacalao al horno
Trucha a la pimienta verde con vodka
Popietas de gallo con crema espárragos verdes
Pescada com molho verde e bochechas de pescada à milanesa
rodaballo en salsa verde
truchas con cebollas