Perdizes para o uruguaio

Perdizes para o uruguaio
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Perdizes para o uruguaio
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
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Ingredientes
  • 6 Perdizes
  • 5 colheres de óleo
  • 6 fatias de presunto cozido defumado
  • 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 copos de leite
  • 2 cebolas grandes, picadas
  • 2 Folhas de louro
  • Sal e pimenta a gosto
Instruções
  1. Lavagem e limpeza perdizes completamente. Tempero por dentro e por fora. Envolva os peitos com o presunto cozido defumado. Pode ser preso com fio. Amarre suas patas.
  2. Coloque em uma panela e coloque o óleo ea manteiga. Marrom a cebola. Adicione o leite e as folhas de louro. Calor. Adicionar perdizes. Cubra o recipiente.
  3. Cozinhe por 1 1/2 hora em fogo brando. Servir.
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