Pentes de avelã bem

Pentes de avelã bem
receita gourmet
Lanches
Cozinha italiana
Pães e pãezinhos
Pentes de avelã bem
Porções 4
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tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
40 min
tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
40 min
Ingredientes
  • 300 g de massa folhada, congelada o casera
Por outro lado
  • 150 g de avelãs moídas
  • 1 ovo
  • 80 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de rum
  • 1 gema de ovo
Instruções
  1. Dejar descongelar la masa de hojaldre, si es congelada en 30-60 minutos. Sobre uma superfície polvilhada com farinha, extender la masa al tamaño de 30 x 30 cm. Cortarla en 9 cuadrados de 10 cm de lado cada uno. Mezclar la avellana con el huevo. el azúcar y el ron.
  2. Poner una tira de este relleno de avellana en el centro de cada cuadrado de masa. Untar con yema batida un lado de cada cuadrado. doblar sobre éste el lado opuesto. cortar este borde de la masa a intervalos regulares y separar un poco los cortes de modo que asemeje un peine.
  3. Mussei uma assadeira com água fria. Colocar sobre ésta los peines de avellana a conveniente distancia unos de otros y untar su superficie con yema batida. Dejar reposar los pasteles 15 minutos.
  4. Aqueça o forno a 230 graus. Cocer los peines 15-20 minutos para a meia-altura. Deixe-os esfriar em um rack.
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