Peitos de frango recheados com, panado em croute de fubá

almoço com guarnição
frango
Culinária francesa
Carnes
Peitos de frango recheados com, panado em croute de fubá
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
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Ingredientes
  • 4 Supremo de frango
  • 150 GR. presunto cozido em fetas
  • 2 Pimentos vermelhos
  • 2 zucchine
  • 4 fatias de pão país
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 2 colheres de sopa de farinha de milho
  • 2 colheres de sopa de sementes de saplo
  • 2 ovos
  • 1/2 Copo de leite
  • Sal e pimenta a gosto
Instruções
  1. Coloc em uma frigideira, gordura-livre de sementes de calçados, farinha de milho, leve ao calor mínimo e refogue durante 10 minutos. Retirar e processar. Retire a crosta do pão de campo, pulverizar com óleo de oliva, esfregar com alho e assado no forno, processo com a preparação acima até ser reduzido à poeira. Livro.
  2. Queime as pimentas no fogão, envoltório com papel e casca, remover as sementes. Cozinhe o zucchinis cortado em fatias em um Griddle e Grill em ambos os lados.
  3. Abra os Supremes sem separá-los completamente, Polvilhe e cubra com presunto cru, zucchinis e amoras-pretas fumadas, executar um por um, Polvilhe e enrole na folha, formar cilindros compactos.
  4. Coloque-os em uma tampa da fonte com um pouco de água e cozinhe com forno a alta temperatura por 20 minutos. Retire do forno, tirar o papel e passá-los através de ovo batido e leite, Tempere com sal, pimenta e alho picado.
  5. Bounce as supremas em pó processado e migalhas de pão, colocá-los em uma tigela e cozinhe no forno até dourar.
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