recheio de carne de porco Pechito

recheio de carne de porco Pechito
Almoço
carne de porco
cozinha argentina
Carnes
recheio de carne de porco Pechito
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 1/2 pechito de porco
  • Chimichurri c/necessário
  • 2 xícaras de breadcruds breadcruds
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta, a gosto
  • 1 colher de chá de orégano
  • 100 GR. de azeitonas verdes deterioradas
  • 2 cenouras cortadas em Band-Aids
  • 6 cebola ou cebolinha
  • 2 colheres de sopa de salsinha
  • 2 colheres de sopa de alho picado
  • 1 colher de banha
  • Cerveja c/necessária
  • 6 echalotes ou cebolas
  • Ervas aromáticas, a gosto
Instruções
  1. Remova gordura e ossos do peito de porco. Estendendo o peito com a parte que tinha os ossos, para cima lugar chimichurri e acovardá-lo 1 tempo.
  2. Desintegrando a migalhas, adicionar leite e ovos batidos, orégano, sal e pimenta, as azeitonas deterioradas, picado, espalhar esta massa sobre o pequeno mais, cenouras cortadas em tiras finitas, atravessou o pechito, cebolinha muito finita picada, polvilhe com alho e salsa.
  3. Pegue um dos lados mais curtos e role-o o mais firmemente possível. Costurem e amarrem o rolo. Leve a panela de manteiga dourar o peito para um calor forte em todos os lugares para selá-lo para que você não perca seu suco, Adicionar 1 litro de cerveja branca.
  4. Cubra e ferva em fogo suave durante 1 tempo, em seguida, descobrir e deixar o líquido reduzir adicionar as cebolas de primavera ou echalotes, ervas aromáticas, sal e pimenta. Uma vez cozido, puxe o fio e cortá-lo em fatias, liquefazer o fundo de cozimento e sal.
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