creme para os olhos

creme para os olhos
almoço com molho
Culinária nórdica
Carnes
creme para os olhos
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 1 1/2 kg. peceto
  • 100 GR. de manteiga
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1/4 litro de leite
  • Sal e pimenta, a gosto
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • Quantidade de óleo necessária
Instruções
  1. Mergulhe o peixe no leite, durante 2 horas, Além, Prepare um creme com manteiga e mostarda. Retire a carne do leite e esfregue o peixe com o creme preparado.
  2. Coloque em uma grelha com um pouco de óleo e cozinhe com um forno moderado para 1 1/2 tempo. Após 1/2 tempo de cozimento, Retire do forno, Tempere com sal e pimenta e vire metade do leite em que a carne foi encharcada, colocar de volta no forno e, ao remover para servir engrossar o molho com o amido de milho dissolvido em 1/4 Copo de leite frio.
  3. Acompanhando as batatas naturalmente, Banhou-se no molho da carne.
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