Batata assada com queijo e cebolinha

forno
vegetariano
Cozinha italiana
Vegetariano
Batata assada com queijo e cebolinha
Pessoas 4
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Impressão
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
1 HR 35 min
tempo total
1 HR 50 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
1 HR 35 min
tempo total
1 HR 50 min
Ingredientes
  • 4 batatas médias
  • 1/4 Xícara de queijo ralado
  • 1/4 xícara de creme azedo
  • 1 colher de cebolinha picada
  • 1/4 xícara de queijo desfiado adicional
Instruções
  1. Organizar todos os ingredientes e utensílios na mesa da cozinha. Ligue o forno a temperatura média (180 graus).
  2. Beliscar as batatas com um garfo e organizá-los na assadeira. Deixe-os cozinhar 1 1/4 horas. até que estejam macias. Retire a fonte com algumas luvas. Deixe as batatas esfriar por alguns minutos.
  3. Com uma faca afiada. corta a parte superior das batatas até um terço do seu tamanho.
  4. Use uma colher para esvaziar o interior das batatas, tanto a parte superior e inferior. Retire a pele do topo.
  5. Coloque a polpa de batata em uma tigela e fazer a raspe até que se torne um purê fino. Adicione o queijo, creme azedo e cebolinha. Misture-os bem.
  6. Encha a cavidade da batata com a mistura e polvilhe com o queijo desfiado adicional. Inseri-los na bandeja e asse-os 20 minutos, até que eles dão uns aos outros.
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