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Espinhos de bolo de uva

Espinhos de bolo de uva
Espinhos de bolo de uva
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Ingredientes
  • 250 g de farinha
  • 150 g de manteiga
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 ovo
  • 500 uvas de g de espinhos
  • 1/4 l de água
  • 2 colheres de açúcar
  • 500 g de grão de bico para colocar na massa
  • 1/2 l de leite
  • 2 gemas de ovo
  • 1 saquinho de pó de pudim de baunilha
  • 3 colheres de açúcar
  • 3 claras de ovo
  • 150 g em pó açúcar
Instruções
  1. Amasse a farinha peneirada com manteiga, o açúcar e o ovo. Deixe a massa enrolada em papel de alumínio 2 horas na geladeira. Lavar e limpar os espinhos de uvas, cozinhá-los 15 minutos com água e açúcar e deixe esfriar em uma peneira.
  2. Aqueça o forno a 200 graus. A massa e cubra com a parte inferior e bordas de um molde destacável. Picar a massa várias vezes e o grão de bico. Cook 20 minutos para a meia-altura. Retire o grão de bico. Misture 4 colheres de sopa de leite com as gemas de ovo, pó para pudim e açúcar.
  3. Leve para ferver o leite restante, Adicione a mistura e ferva várias vezes. Ex- concurso este pudim na parte inferior do bolo e espalhe sobre os espinhos de uvas. Bata as claras com neve de açúcar em pó e estender sobre as uvas. Merengue de castanha 10 minutos sob o grelhador para 220".
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