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Cheesecake de limão de diamante

Cheesecake de limão de diamante
Cheesecake de limão de diamante
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tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
50 min
tempo total
1 HR 10 min
tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
50 min
tempo total
1 HR 10 min
Ingredientes
  • 125 margarina g
  • a casca ralada de 1/4 limão
  • 100 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 200 g de farinha
  • 50 g de amido
  • 1/2 sachê de fermento em pó
Por outro lado
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres de açúcar
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 cucharada de arrac
  • 100 g em pó açúcar
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 trozo de corteza de limón
Para o molde
  • migalhas de pão e margarina
Instruções
  1. Untar con margarina un molde en forma de trébol de 20 cm. de diâmetro e espalhe o pão ralado. Aqueça o forno a 175 graus.
  2. Batir la margarina con la ralladura de limón, o açúcar, los huevos y la leche hasta obtener una mezcla espumosa. Tamizar la harina junto con la fécula y la levadura y agregarla poco a poco a la masa.
  3. Despeje a massa no molde, Alise a superfície e asse o bolo 45-50 minutos para a meia-altura. Vire o bolo em uma cremalheira de fio para que esfria. Llevar a ebullición el jugo de limón con el azúcar y el agua, añadir el arrac y empapar el pastel con este líquido.
  4. Tamizar el azúcar en polvo, mezclarlo de manera homogénea con el jugo de li— món y cubrir el pastel con una buena capa de esta mezcla. Separar una capa muy fina de corteza de limón, cortarla en estrechas tiritas y esparcir éstas sobre el baño aún blando.
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