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Bolo de laranja francês

Bolo de laranja francês
receita gourmet
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Culinária francesa
Bolos
Bolo de laranja francês
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 100 g de manteiga
  • 50 g em pó açúcar
  • 1 gema de ovo
  • 150 g de farinha
  • 50 g de geléia laranja
  • 1 1/4 l de creme líquido
  • 100 g de açúcar
  • 6 ovos
  • a casca ralada de 3 limões
  • 1 Laranja
  • 50 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 cerejas cristalizadas com suas hastes
Instruções
  1. Amasse a manteiga com o açúcar em pó peneirado e gema, peneirar sobre a farinha e agitar-lo rapidamente. Deixe essa massa quebrada descansar, tapada, 2 horas na geladeira.
  2. Espalhe a massa para alguns 3 mm de espessura. Linha com ele dois moldes destacáveis pe- reclamando ou um dos 26 cm de diâmetro e formar uma borda de 3 cm de altura. Espalhe a massa com a geléia. Aqueça o forno a 200 graus. Bata o creme com o açúcar, ovos e raspas de limão até uma mistura espumosa, encha o fundo da massa com essa mistura e cozinhe o bolo de 50 a 60 minutos em altura média.
  3. Descasque cuidadosamente a laranja e corte-a em fatias finas. Coloque o açúcar na água enquanto mexe até dissolver completamente. Coloque as fatias de laranja neste xarope de açúcar quente, deixá-los se envolver durante 3 minutos e, em seguida, eles drenam, Distribuir- sobre o bolo e colocar as cerejas em cima.
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