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Bolo de ameixa do camponês

Bolo de ameixa do camponês
receita gourmet
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Culinária belga
Bolos
Bolo de ameixa do camponês
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tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
30 min
tempo total
50 min
tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
30 min
tempo total
50 min
Ingredientes
  • 300 g de farinha
  • 200 g de manteiga
  • 100 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 1/2 kg de ameixas vermelhas
  • 2 colheres de sopa de açúcar grosso
Instruções
  1. Peneirar a farinha em uma placa de amassamento e espalhar a manteiga em flocos sobre ele. Espalhe o açúcar sobre a farinha e despeje o ovo no centro. Com as mãos o mais fria possível, rapidamente amasse todos os ingredientes até que uma massa rachada ductile é.
  2. Deixe a massa envolvida na folha ou no descanso de papel barbudo 2 horas na geladeira.
  3. Lavando ameixas, osso-los e cortá-los para que eles são unidos para baixo. Aqueça o forno a 220 graus Celsius. Espalhe a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre com ela a parte inferior e bordas de uma panela destacável de 24-26 cm de diâmetro.
  4. Belisque a massa várias vezes com um garfo e cubra uniformemente com as ameixas bem juntas na forma rosa. Espalhe o açúcar grosso por cima.
  5. Asse o bolo 20-30 minutos para a meia-altura. Deixe esfriar sobre uma gradinha..
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